Ricetta Torta Paradiso cotto e mangiato

Leave a comment

Ingredienti Torta Paradiso:

  • 250 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr di farina tipo 00
  • 150 gr di fecola di patate
  • 4 uova intere
  • 1 limone
  • zucchero vanigliato

Preparazione della Torta Paradiso

  1. Grattugiare la buccia del limone
  2. Amalgamare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero e la buccia del limone.
  3. Unire ora i tuorli fino a rendere il composto omogeneo
  4. Montare gli albumi a neve
  5. Unire delicatamente gli albumi al composto
  6. Aggiungere farina e fecola setacciate.
  7. Infornare in una teglia a 180° per 45 min. ca
  8. Una volta raffreddata ricoprire di zucchero a velo a piacere

    Torta Paradiso al cacao

    Comments Off on Torta Paradiso al cacao

    Ingredienti:
    4 uova
    160 gr di zucchero
    120 gr farina
    50 gr di fecola
    45 gr di cacao
    190 gr di burro
    1 bustina di lievito

    Preparazione:

    Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve con un pizzico di sale.
    Sbattere lo zucchero con il burro, dopodichè aggiungere i tuorli.
    Aggiungere la farina, la fecola ed il lievito setacciati. In ultimo il cacao.
    Amalgamare gli albumi montati a neve e versare in una tortiera da 22/24 cm.
    Infornare per 45 min a 180°.

    Torta Paradiso con panna montata

    Leave a comment

    Ingredienti:

    300 g burro
    300 g zucchero
    150 g di farina
    150 g di fecola
    8 uova
    scorza gratt. limone
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    1/2 bustina di lievito per dolci
    1 pizz. sale

    panna montata

    Preparazione:
    Lavorare il burro morbido con la forchetta fino a farlo diventare a crema.
    Montare 5 uova intere + 3 tuorli con lo zucchero, mettere i 3 bianchi a parte e montarli a neve con il sale.
    Unire il burro a crema ai tuorli poco per volta continuando a frullare, aggiungere la scorza di limone ed la vaniglia.
    Mettere la farina, la fecola e il lievito setacciati, mescolando con una spatola.
    Infine unire gli albumi.
    Cuocere in forno caldo a 175° per 45 minuti, fare la prova stecchino.
    Far raffreddare bene su una gratella,meglio tutta la notte, quindi farcire con panna montata zuccherata a piacere.
    Tenere in frigo  prima di servire.

    Torta paradiso foto

    Leave a comment

    Torta paradiso foto2

    Torta paradiso 3

    Leave a comment

    Per 5  persone

    INGREDIENTI:

    1. 150 g di farina
    2. 75 g di burro
    3. 75 g di fecola di patate
    4. 1/2 bustina di lievito
    5. mezzo limone
    6. 4 uova
    7. 1/2 bustina di vanillina
    8. 150 g di zucchero
    9. zucchero a velo

    PREPARAZIONE:

    Per iniziare separare i tuorli dagli albumi, tenendo da una parte 2 albumi; dopodichè mettete in una ciotola il burro ammorbidito metà  peso dello zucchero e la mezza bustina di vanillina e mescolate tutto insieme.

    Uno per volta unite 4 tuorli mescolando per bene fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi; unite infine la buccia grattuggiata del limone.

    Torta paradiso 2

    Leave a comment

    Ingredienti per una torta paradiso:

    – 120 g di farina
    – 120 g di fecola di patate
    – 250 g di burro
    – 250 g di zucchero
    – 4 uova
    – 1 bustina di lievito
    – la buccia grattugiata di un limone.

    Preparazione della torta:

    Lavorare con un mixer il burro con lo zucchero e la buccia di limone fino ad ottenere un composto omogeneo, unire quindi i tuorli e continuare a lavorarli fino ad ottenere un composto omogeneo, poi incorporare molto delicatamente gli albumi montati a neve. Aggiungere infine la farina e la fecola setacciate, eventualmente il lievito, e incorporarle delicatamente al composto. Infornare in una teglia da 30 cm, a 180 gradi, per 45 minuti circa, controllando la cottura con uno stuzzicadenti infilato nella torta, che deve fuoriuscire asciutto.

    Torta paradiso

    Torta paradiso foto

    Leave a comment

    Torta paradisoalrte ricette torte

    Older Entries